Sådan fungerer en russisk komfur: designfunktioner og en oversigt over populære typer russiske komfurer

Når det kommer til varmesystemet i et privat hjem, husker mange ejere først og fremmest en sådan traditionel varmekilde som en russisk komfur. Dette er en universel struktur, der ikke kræver en elektrisk forbindelse og udfører funktionen til at opvarme huset.

Kogepladen sammen med diglen erstatter fuldstændig komfuret og ovnen, derfor er den også et glimrende alternativ til køkkenudstyr til madlavning. Lad os dvæle mere detaljeret om funktionerne og typerne af russiske komfurer.

Konstruktion af en russisk komfur

Engang steg en adobe- eller murstensstruktur i næsten hvert landsbyhus, da det uden det var svært at opretholde varmen i den kolde periode og hele året at bage tærter, forberede supper, grøde, grøntsager og kødretter.

Variationen af ​​komfurdesign er fantastisk: Ud over de traditionelle "senge", der plejede at blive bygget i femvæggede hytter, er der strukturer med pejse, tørretumblere, ekstra komfurer og endda varmtvandskedler. Men de har alle til fælles tilstedeværelsen af ​​to ildkasser og en ovn til brødbagning.

Funktionaliteten af ​​den russiske komfur er bevaret den dag i dag, og den er et fremragende element i et rustikt interiør, selvom det ser moderne ud

Formål og hovedfunktioner

En af fordelene ved russiske komfurer er deres alsidighed.

Her er en liste over de vigtigste opgaver, der kan løses ved hjælp af disse nyttige strukturer:

• opvarmning af hele huset eller individuelle rum;
• madlavning på komfuret og i diglen;
• tørring af urter, svampe, bær, frugter;
• bruge en sofa som soveplads;
• opvarmning af vand til husholdningsbehov;
• tørring af tøj;
• opvarmning af samovaren.

Brændeovnens konstruktion er designet, så den opvarmer huset. For at gøre dette opføres en murstenskonstruktion i midten af ​​bygningen eller placeres således, at varme strømmer ind i tilstødende rum. Hvis bygningen er lille, så er der nok varme til at sikre, at temperaturen i alle rum er behagelig at bo i.

Til rummelige huse bygges strukturer, der er store i størrelse eller har yderligere varmedele - skjolde, kedler til opvarmning af vand.

Varmt vand fra varmtvandskedlen føres gennem rør, der fører til varmeanordninger - radiatorer. De er normalt placeret i rum væk fra ovnen

For at spare på brændstof og gøre hjemmet mere behageligt overvejer ejere af bygninger med komfuropvarmning omhyggeligt termisk isolering, da meget varme går tabt gennem revner i dør- og vinduesåbninger, kolde vægge og gulve.

Mad tilberedt i en russisk ovn har en særlig smag og rigdom. Det "passer" ikke bare, når det opvarmes, som det ville ske på et almindeligt komfur, men sygner hen

Takket være denne tilberedningsmetode bevarer supper, grøde, stege og gryderetter de gavnlige egenskaber af de produkter, der er inkluderet i deres sammensætning.

Ejere af russiske komfurer kan ofte lide at "varme knoglerne" på en komfurbænk - en bred vandret overflade, der opvarmes under forbrændingsprocessen og afkøles langsomt.Sengen forbliver således varm til morgenen. Tør varme er gavnligt for mennesker med visse sygdomme, såsom led eller luftvejsproblemer.

Ovnen bruges også til husholdningsformål - for eksempel til tørring af alt i huset. Under byggeriet tænker de på små nicher, som de plejede at sætte huer, vanter og bukser i, der var våde efter en vintertur - om morgenen blev de tørre og varme.

For at tørre grøntsager, krydderurter og bær blev der lavet bredere nicher, så afgrøden kunne fordeles jævnt over overfladen og sikre god opvarmning. Vi brugte også komfur og gulv

Ofte blev der bygget skure i nærheden af ​​ovnen - plankeskure i træ, der fortsatte bænken og udførte de samme funktioner. Da gulvene var under loftet, var de også altid varme.

Design og murværk funktioner

Der er lige så mange komfurmagere, som der er komfurer. Hver mester har sine egne hemmeligheder med at vælge materialer, murværk og konstruere en russisk komfur. Men der er også almindelige strukturelle elementer, uden hvilke funktionen af ​​en varmestruktur simpelthen er umulig.

Ordningen med en russisk komfur med komfurbænk og ovn. Denne mulighed blev normalt suppleret med en lille komfur med en støbejernsovn til sommerbrug

Afhængigt af designet vælges installationsstedet. Normalt er dette et godt oplyst område med tilstrækkeligt areal, placeret overfor vinduerne i midten eller støder op til en af ​​væggene. At bygge i et hjørne blev betragtet som ikke den bedste mulighed, da opvarmning af bygningen på dette sted er den mindst effektive.

Strukturen er bygget på et solidt fundament og er beskyttet mod husets træelementer af asbest eller ikke-brændbar beklædning.Der anvendes også filtisolering, som er forudblødt i leropløsning, lagt i 3 lag og belagt med galvaniseret eller malet tagstål.

De vigtigste detaljer om den russiske komfur:

For at sikre at ovnen fungerer effektivt, varmer godt op og holder længere på varmen, er der særlige hemmeligheder. En af dem er formen på taget af kogekammeret (halvcirkelformet, tøndeformet osv.). Håndværkere gør dem flade eller stejle, ofte i form af buer, forstærket med ståltråd eller bånd lavet af metallameller.

Undergulvet er arrangeret med en lille hældning (3-5 grader), så den varme luft går til bagvæggen, på en speciel sandfyldning

Udover de anførte dele indeholder ovnens design komfurer - små sideudsparinger til tørring af mad eller ting. Dimensioner - ikke mere end 20 cm i højden og bredden, dybden afhænger af størrelsen af ​​væggene.

I landsbyer, men mindre og sjældnere, kan du stadig finde ovne, der blev opvarmet "sort", det vil sige, at de ikke havde et sådant strukturelt element som et rør. Røgen kom ud gennem vinduet på stangen og steg til loftet, derfra bevægede den sig til ventilationshullet - forhallen over hoveddøren.

Efterfølgende, for at øge energieffektiviteten af ​​opvarmning, begyndte de at bruge et specielt hul i væggen (fibervindue), som gjorde det muligt at reducere varmetabet.

Det var nødvendigt at lægge en lille mængde brænde i og kontrollere forbrændingsprocessen for at forhindre overophedning og brand. De overvågede også røgniveauer, som kunne føre til forgiftning.

Den "sorte" ildkasse forårsagede en masse besvær, og med fremkomsten af ​​de første ovne med en skorsten forsvandt "rygende" enheder, som de også blev kaldt, praktisk talt.

Forskellige beklædninger og andre designs

Ydersiden af ​​russiske ovne er beklædt på forskellige måder: de er pudset og hvidkalkede, belagt med ler, beklædt med fliser, fliser eller træelementer og beklædt med håndmaling.

Det skal huskes, at tyk beklædning holder på varmen og forhindrer den i at sprede sig i hele rummet, så hvis hytten skal varmes godt op, dækkes murstenen blot med en ler-sandblanding - gips. For at give strukturen et traditionelt udtryk, males overfladen med kalkmaling eller speciel hvid maling.

Flere interessante designmuligheder:

Designet kan være hvad som helst, det hele afhænger af materialets evner, ejerens fantasi og håndværkerens færdigheder. Vi skal dog huske, at ikke alle materialer kan modstå varme, og nogle - for eksempel granit- og marmorplader - ser for prætentiøse ud og passer simpelthen ikke ind i begrebet "folkekunst".

Populære typer ovne

Gennem århundreder er designet af den russiske komfur blevet ændret og forbedret. Nogle mesteringeniører tilføjede nye elementer for at øge varmeoverførslen eller fremskynde/sænke brændeprocessen af ​​træ. Ved at vide, hvordan en russisk komfur fungerer og fungerer, kan du foretage ændringer uden at miste dens funktionalitet.

Lad os se på flere modifikationer af den russiske komfur, som aktivt bruges i opførelsen af ​​moderne boligbyggerier.

Mulighed #1 – enkel

Hoveddelene i den såkaldte simple ovn er kogekammeret, ovnen og røret. Intet overflødigt, ingen yderligere elementer, der komplicerer designet.

Denne mulighed er ideel til et sæsonbestemt landsted, da det tager lidt plads og perfekt opfylder sit formål - det opvarmer rummet og hjælper med at forberede mad.

For at brændstoffet skal forbrænde bedre, placeres det ikke mod bagvæggen af ​​kogekammeret, men tættere på munden, således at de varme gasser jævnt opvarmer brændkammerets under, vægge og tag.

Maden tilberedes ved at anbringe retterne også tæt på munden. I dag bages brød på bageplader og i specielle former, men tidligere blev det simpelthen "plantet" med en spatel på en forrenset og fejet bund.

Beregninger bekræfter, at en simpel komfur er velegnet til opvarmning af et hus med et areal på op til 30 m². Hvis der er behov for yderligere opvarmning i underovnen, installeres et varmeelement for at sikre luftopvarmning i den koldeste zone - nær gulvet

For at øge opvarmningseffektiviteten er røgkanalerne i oversvømmelseskamrene lavet adskilt og placeret nær væggene. Du kan også lave et brændkammer i en bålplads, udstyre den med en støbejernskomfur til hurtig tilberedning og opvarmning af færdigretter.

For at bygge en simpel ovn skal du bruge cirka 1610 stykker massiv mursten, cirka 70 spande murmørtel på ler, et par røgventiler, en spjæld og en samovar.

Mulighed #2 – Adobe

Den største forskel mellem en adobe komfur er brugen af ​​adobe - en leropløsning tilberedt på en bestemt måde. Mursten bruges kun til at lægge rør og ildsteder. En mellemstor ovn vil kræve ca. 3,5-3,6 m³ velblandet opløsning af den korrekte konsistens.

En af de vigtige indikatorer for lersammensætning er tæthed. Det er nemt at kontrollere det nødvendige niveau: du skal danne en mursten og placere dens centrale del på en pind. Hvis den bevarer sin form og ikke bøjer, blandes opløsningen korrekt.

Elementer til murværk er forberedt som følger: ler og sand hældes på en flad overflade i et lag på omkring 15 cm, derefter skæres fragmenter af den nødvendige størrelse (normalt 20-25 cm bred) af en rektangulær form ud fra laget.I det væsentlige får du hjemmelavede mursten.

De færdige mursten placeres ved siden af ​​hinanden, konstant banker og udjævner, derefter fjernes det overskydende ler med en skraber. Det er vigtigt at bruge et vaterpas til at kontrollere vandrette og lodrette overflader

En almindelig fejl begået af nybegyndere, er at bruge vand til at fugte den nederste række. Dette svækker opløsningen og forårsager revner. I pauser er den øverste række beskyttet mod udtørring: dækket med klude gennemvædet i vand og opvredet.

Den opstillede brændeovn tørres i cirka en uge og opvarmes derefter med tørt træ. Under opvarmningsprocessen frigiver lersten damp, og "murstenene" får den nødvendige struktur. Først efter 5-6 dage bliver ovnen klar til brug.

Mulighed #3 – "Teplushka"

Der er flere modifikationer af Teplushka-ovne, som adskiller sig i størrelse og mindre designnuancer.

Fælles for alle strukturerne er, at de opvarmes jævnt over hele deres højde, og derfor udføres opvarmningen fra gulv til loft. Designet er gennemtænkt på en sådan måde, at ovnens overflade er cirka 2,5 gange større end på en simpel russisk ovn.

En anden fordel er de mange forskellige anvendte brændstoffer. Ud over traditionelt brænde kan du bruge kul, møg, halmbriketter og paller. Hvis du sammenligner nogen af ​​Teplushkas og en traditionel russisk komfur, kræver den første mulighed meget mindre brændstof.

Madlavning kræver ikke meget indsats. Du kan begynde at tilberede det, efter at træet er brændt ud, og opbevare det varmt i cirka endnu en dag. Forbrændingsprocessen tager kort tid - fra en halv time til en time.

De to vigtigste strukturelle elementer er kamre: den nederste (opvarmning) er placeret under ildstedet, i ovnen, og den øverste (madlavning) er placeret i niveau med ilden.Men ilden kan udføres på to måder - både gennem ovnen og gennem det nederste varmekammer.

Ovnmodeller er forskellige i størrelse. For eksempel er "Teplushka-2" uden komfur, men med en lille varmtvandskedel 1,68 x 1,29 m, og "Teplushka-4" med et komfur indbygget i ildstedet er 1,29 x 1,29 m.

Mulighed #4 – "Husholderske"

Navnet på ovnen "Ekonomka" taler for sig selv - opvarmningsanordningen er enkel i design, kompakt og økonomisk. Desuden er ikke kun brænde med et lavt harpiksindhold egnet til brændkammeret, men også alle andre typer fast brændsel.

Hovedmål:

• længde – 1,4 m
• bredde - 0,89 m;
• højde til rørniveau – 2,24 m;
• afstand fra gulvniveau til stang – 0,77 m;
• afstanden fra gulvniveau til seng er 1,4 m.

Designet består af to separate kamre: et varmekammer, som er placeret nedenunder, og et kogekammer, der er hævet over for at lette brugen.

På trods af dens kompakte størrelse er der "Economy" muligheder med varmtvandskedler eller komfurbænke samt fastgjorte komfurer med en støbejernsovn

Brændeovnen er udstyret med to brændkammer: den ene er normalt placeret på forsiden, den anden til højre. Støbejernsovnen er placeret, så den dækker begge brændekasser på én gang, men den store brænder skal være placeret over den primære, og den lille - over den ekstra.

Det anbefales ikke at bruge begge brændekasser på samme tid. Typisk bruges den store om vinteren til generel opvarmning, og den lille - i den varme årstid, til madlavning. Hvis en af ​​brændkamrene er "tomgange", skal alle dens døre (ovn, aske) lukkes for at skabe træk.

Det gode ved "husholdersken" er, at man kan lave mad på ildstedet i lang tid efter opvarmning. Selv efter 10-12 timer vil den nødvendige temperatur blive opretholdt i ovnen.

Mulighed #5 – Potapovs designs

V. A. Potapov fokuserede på de to mest effektive modifikationer, der adskiller sig i design:

1. En rektangulær brændeovn 0,51x0,64x1,82 m med en varmeydelse på 850 kcal/t pr. dag med ét brændkammer.
2. En rektangulær brændeovn 1,16x0,64x1,89 m med en varmeydelse på 2400 kcal/t pr. dag med ét brændkammer.

Karakteristiske træk ved den første mulighed er tilstedeværelsen af ​​et kogekammer med en støbejernskomfur, en ovn og et ventilationshul.

Opvarmningsmetoden er vinterstil, det vil sige gennem et stort brændkammer. Gasser kan udledes på forskellige måder: gennem en vægskorsten, et dækrør eller et rodrør

Antallet af udsigter og porte kan være forskellige, deres tilstedeværelse kan nemt kombineres. For at bygge denne modifikation kræves 260 stykker massiv mursten og cirka 12 spande lermørtel.

Den anden version af brændeovnen er attraktiv, fordi den kører på forskellige typer fast brændsel. Men når du bruger antracit eller kul under konstruktionen, tages der hensyn til følgende nuancer: risten sænkes under den sædvanlige række, og alle opvarmede dele af kamrene er lavet af ildfaste mursten. Der kræves i alt 580 stykker røde mursten og 20 spande lermørtel.

Der er en enkel måde at øge varmeoverførslen af ​​en struktur på: det er nødvendigt at gentage de sidste rækker og derved øge højden. Hvis der er tale om et loft, så skal loftet over det pudses.

Mulighed #6 - Volkovs designs

I.F. Volkov forbedrede opvarmnings- og kogeovnen, som ikke kun fungerer fra brænde, men også fra andre typer fast brændsel. Mål: 0,89x1,02x2,24 m. Hvis brændkammeret fyres en gang dagligt vil den daglige varmeoverførsel være 2260 kcal/t.

Volkov-ovnen er velegnet til opvarmning af 1-2 værelser i et lille privat hus.Du kan lave aftensmad til en familie på 5-6 personer i den på samme tid.

Begge traditionelle opvarmningsmetoder bruges: vinter og sommer. Bevægelsen af ​​varme gasser og varmefordelingen styres af ventiler. Varmer du op om sommeren, varmer gasserne både komfuret, ovnen og varmtvandsbeholderen op.

Byggeriet kræver cirka 520 røde mursten og 20 spande mørtel. Digelen vil kræve cirka 50 kg ildfast ler.

Tørrestativer og døre kan laves uafhængigt eller købes i en specialbutik. Købte støbejernsprodukter ser mere præsentable ud og er et element i indretningen.

Mulighed #7 – “Svensk” Buslaeva

Den kompakte tyndvæggede brændeovn af K. Ya Buslaev er elsket af ejere af private huse for sin gode varmeydelse, som med to brændkamre om dagen når op på 4500 kcal/t.

Højden af ​​strukturen er 2,10 m, længde og bredde er 1,16x0,9 m. Tyndheden af ​​væggene er sikret af et lag mursten installeret på kanten

Nødvendige betingelser for konstruktion af en varmeanordning:

• gennemblødt mursten;
• solidt fundament;
• tynde sømme af høj kvalitet.

Forskellige typer fast brændsel er velegnede - kul, brænde, briketter, paller.

Kogekammeret har en speciel struktur: For at sikre frigivelse af damp under madlavning er det udstyret med en separat ventilationskanal.

Designet omfatter udover brændkammer, kogekammer og blæser også en ovn og et komfur til tørring. Yderligere to mindre komfurer er designet til opbevaring af bestik og køkkenredskaber

Brændkammeret og kogekammeret er udsat for mest varme; derfor er de normalt foret med ildfaste mursten.

Til byggeri har du brug for: 550 mursten, omkring 40 spande lermørtel, samt døre (ovn, blæser, til kogekammeret), rist, udsigt, ovnkasse, støbejernskomfur, ventiler.

Detaljerede lister over materialer med størrelser og ordrer af de præsenterede typer russiske komfurer kan findes i specialiseret litteratur.

Konklusioner og nyttig video om emnet

Traditioner i konstruktion af ovne:

Anmeldelse af en russisk komfur med foring:

Byggestadier:

Start af brændeovn - første tænding:

Designet af de indre dele af en russisk komfur, dekorative elementer, yderligere udvidelser til effektiv opvarmning, madlavning og indretning - bogstaveligt talt alt er vigtigt. Det betyder, at før du konstruerer en varmeenhed, er det nødvendigt at tænke gennem hver lille detalje - fra placeringen til de anvendte materialer.

Vi anbefaler ikke at lave murværk på egen hånd, især for begyndere. Det er bedre at få hjælp fra en erfaren komfurmager.