Gør-det-selv gasgrill: trin-for-trin instruktioner til at bygge en hjemmelavet
Kendere af klassisk grill er sikre på, at det til sjove udendørs sammenkomster er værd at bygge en gasgrill med egne hænder uden at betale for meget for det færdige produkt. Dette enkle design giver dig mulighed for at tilberede dine yndlings grillretter på ethvert tidspunkt af året, og du kan installere det både i lysthuset og på terrassen eller balkonen.
I dag er det ikke et problem at købe en gasgrill til en grill, men hvis du vil have et virkelig pålideligt design og spare på at købe et færdigt produkt, kan du selv bygge en gasgrill. Lad os finde ud af, hvad dette kræver.
Artiklens indhold:
Typer af gasgrill
Afhængigt af formålet med at bruge grillen, kan dens størrelse variere. For at tilberede retter fra små eller store kødstykker vil der således blive brugt forskellige designs, hver med sine egne fremstillingsfunktioner.
Grill fra et gammelt gaskomfur. For at forberede kebab, pølser og små bøffer i køkkenet er det nok at bygge den enkleste mulighed. Varmelegemet er et husgaskomfur, hvorpå der er installeret en gammel gryde med bunden afskåret. En grill eller mesh i rustfrit stål er fastgjort til toppen af gryden.
Mobil grill med separat brænder. Denne mulighed er ideel til at tilberede store portioner bøffer eller hjemmelavede pølser. Da det er usandsynligt, at en "kongelig" del af grillen kan tilberedes i køkkenet, bliver du nødt til at bygge en mobil struktur med mulighed for at forbinde til en gascylinder.
Stor gasgrill, håndlavet, ofte lavet af en gammel modtager, og involverer installation af et låg, en temperaturregulator og et massivt gitter.
Det er ikke svært at bygge en grill fra et gammelt gaskomfur, men i dette tilfælde vil alle "udendørs sammenkomster" være begrænset til at grille i køkkenet. Den ideelle mulighed er at lave en mobil grill med en separat gasbrænder, som kan installeres i ethvert hjørne af gården.
I artiklen vil vi se på begge metoder, som giver dig mulighed for at gøre dig bekendt med konstruktionsfunktionerne i to forskellige gasgrilldesigns og vælge den passende mulighed for dig selv.
Nødvendige designkomponenter
Uanset strukturen af strukturen har den klassiske gasversion uændrede komponenter, som omfatter:
Ramme. Fødevaregodkendt rustfrit stål bruges som grillbeholder. Når man bygger en struktur med egne hænder, installerer de ofte en ramme fra en gammel gasflaske, ølflaske fustager eller en stor gryde.
Varmeapparater. Ofte er der installeret brændere fra en konventionel gaskomfur eller hjemmelavede dyser. Hovedbetingelsen er, at varmelegemerne skal være isoleret mod dryppende fedt.
Gitter. Strukturen skal være lavet af små rustfri stålstænger og fastgjort til siderne af grillen.
Spidd med drejemekanisme. Både på siderne af beholderen og på dens låg er det nødvendigt at markere trekantede snit til at rotere spyddene.
Opsamling af fedt. For at forhindre, at brænderne fyldes helt med fedt, er det nødvendigt at installere en bakke på forhånd.
Låg. Tilstedeværelsen af et så simpelt element adskiller en grill fra en grill, da kun låget sikrer den højest mulige temperatur inde i beholderen og fordeler varmen jævnt.
Nødvendigt sæt værktøjer
Hvis du for at bygge den enklest mulige struktur kan begrænse dig til kun metalbearbejdningsværktøjer - en hammer, en metalfil og en boremaskine, skal du, når du laver en autonom enhed af høj kvalitet, bevæbne dig med følgende:
- måleudstyr. Specialværktøjer omfatter en skydelære, lineal og niveau;
- svejsemaskine og elektroder. For at forbinde to rustfri stålelementer vil det være nok bruge svejsning. I mangel af sådant udstyr skal kroppen svejses af almindeligt jern;
- metal skæreudstyr. I dette tilfælde udføres alt metalskæringsarbejde ved hjælp af en kværn eller plasmaskærer.
Hvis du tidligere har arbejdet med professionelt udstyr, så kan du hurtigt forstå princippet om at konstruere en autonom grill. Hovedbetingelsen er overholdelse af proportionalitetsreglerne, som den korrekte funktion af gasgrillen vil afhænge af.
Forberedende arbejde før montering
Processen med at tilberede kød på en grill involverer interaktion med en åben ild, så det er vigtigt at sikre placeringen af strukturen på forhånd.
Hvis gasgrillen er installeret udendørs, skal du forberede en stabil base til den med gode brandbeskyttelsesegenskaber.
Hvis grilldesignet er baseret på et gammelt gaskomfur, og dets installation vil blive udført indendørs. Gulv og vægge vil skulle afsluttes med plader af brandhæmmende materialer, som blikplader eller keramiske fliser er ideelle til.
For et sådant design er det bedre at tildele et separat rum med god ventilation, og prøv at installere den væk fra genstande med en høj grad af brændbarhed.
Grill fra et gammelt gaskomfur
Hvis du har et gammelt gaskomfur på din dacha, der stadig udfører sine funktioner, så vil det kun tage dig et par timer at samle en hjemmelavet grill.
Først skal du udføre beregninger af komfuret og komponenterne i den fremtidige grill, på grundlag af hvilke du kan tegne en detaljeret tegning eller diagram. Efter at have forberedt udstyret og anskaffet alle de nødvendige materialer, skal du begynde at fremstille strukturen.
Der bores et lille hul i bunden af komfuret for at opsamle fedt og væske.Ved tilberedning af kød frigives en enorm mængde fedt på grillen, som kan forhindre brænderne i at brænde på. Et rør er forbundet til hullet, og et fleksibelt rør er sikret. Denne installation giver dig mulighed for at opretholde renlighed ikke kun inde i frituregryden, men også under den.
Dernæst skal du samle en ramme, der fungerer som base for stegekammeret. Strukturen er svejset fra flere stålvinkler. Overrammen skal have mål svarende til brændeovnens mål og siden af brændeovnen. Den passende højde på benene er 70 cm, mens der i en højde på 10 cm fra gulvet svejses beslag til benene, hvorfra rammen til gasflasken er dannet.
Efter montering af rammen skal du begynde at lave siderne og bunden af grillen. Sidernes højde bør ikke være mere end 20 cm. Først svejses siderne til hinanden, hvorefter bunden svejses mellem dem.
For at sikre tilstrækkelig varmegennemstrømning bores huller med en diameter på 10 mm i bunden, og afstanden mellem dem skal være 7 cm.. Hullerne skal placeres, så der ikke er brændere under dem. En rustfri stålgrill er installeret over bunden.
Et rektangulært grilllåg skæres ud af en stålplade, og der skal svejses et håndtag med træbelægning i midten. Selve låget skal have slidser til gitterets håndtag. Hvis du planlægger at bruge gasgrillen som en hjemmelavet grill, skal du langs kanterne af siderne og låget lave trekantede udskæringer til spyd.
Næste trin er at samle den færdige struktur og tilslutte grillen til gascylinder. Du skal installere rammen på en flad overflade og fastgøre den i en statisk position.Om nødvendigt kan permanente riller svejses for yderligere stabilitet.
Dernæst installeres gaskomfuret på bunden og fastgøres til hjørnerne ved hjælp af selvskærende skruer. Over ovnen er monteret en bradepande, som kan fastgøres i riller eller blot svejses til rammen. Umiddelbart efter installationen er det vigtigt at kontrollere stegekammerets stabilitet. En gasflaske skal indsættes i en speciel strimmel til modtageren, som efterfølgende tilsluttes brændeovnen.
Hvis gasgrillen fungerer korrekt, kan du begynde kosmetiske procedurer til rengøring og maling af den færdige struktur. Alle ståldele skal renses for kalk og rust, hvorefter produktet belægges med brandsikker maling.
At lave en gasgrill fra en modtager
En gascylindergrill er en ideel mulighed for elskere af klassisk grill, når du skal tilberede kød til et stort firma. Dette store design er ideelt til udendørs grill uden at skulle bekymre dig om at tilberede brænde eller trækul. Konstruktionen af en grill fra en modtager udføres i flere trin.
Som krop til grillen kan du bruge enhver fødevaregodkendt rustfri stålbeholder med en diameter på mindst 40-50 cm.Dette kan være en emaljepande, en gammel øl tønde eller huset fra en gammel modtager. I dette tilfælde vil en propantank blive brugt.
Ved klargøring af gasbeholderen fjernes ventilerne og akselkasseventilen, hvorefter cylinderen skal fyldes to tredjedele med vand, og koge. Dernæst udskæres en sektor på 1/3 af sidefladen, som senere vil blive dækket af et specielt låg. For at fjerne maling fra beholderen skal du brænde den, og efter opvarmning skal du fjerne den resterende belægning med sandpapir.
For at opsamle fedt anbefales det at installere en speciel bakke i form af en aftagelig bund, eller at bore flere huller i bunden af beholderen og fastgøre bakken til rammen. Dyser er installeret på bunden af beholderen - metalrør, 1-3 cm tykke, med borede huller på 3-4 mm.
Det er gennem disse huller, at gas-luftblandingen vil passere. Det er bedre at gøre dyserne aftagelige, så de kan rengøres i fremtiden.
Installation af dyser udføres som følger: ind i cylinderens væg svejset ind Et 3-4 cm stykke rør (forbindelse), der forbinder dyserne og blanderen. Rørets diameter skal vælges, så dysen passer tæt ind i den med 2-3 cm og samtidig er sikkert fastgjort.
Til den ydre del af stikket tilsluttes en gas- og luftblander, som er et rør med samme diameter som dysen og en længde på 5-8 cm Der laves et hul i væggen på blanderen, som gasdysen ind i. er indsat.
Gitteret monteres i en afstand på 5-10 cm under kanten af beholderen. Det anbefales at bruge et rustfrit stålgitter med en stangdiameter på 3-5 mm. Hvis du ikke vil bruge tid på at lave nettet, kan du skære det af den originale grillrist.Strukturen skal stå solidt på understøtninger og om nødvendigt let kunne fjernes.
Den udskårne del af cylinderlegemet vil blive brugt som et låg, som skal fastgøres ved hjælp af hængsler. Du kan installere et termometer i det, hvilket tillader overvåge temperatur inde i frituregryden og juster gastrykket. Den sidste fase - svejsning håndtag på låget for maksimal komfortabel brug af grillen.
Da selve modtageren er ret tung, er det bedre at installere den færdige grill på en metalbase svejset fra et firkantet stålrør med et separat sted til en gascylinder. For at gøre strukturen nem at flytte rundt i området, kan to af de fire ben udstyres med hjul fra for eksempel en trillebør.
Efter at alt arbejde med konstruktionen af gasgrillen er afsluttet, er den ydre overflade af kroppen malet med varmebestandig sort maling.
Vi bygger et automatisk spyt
Installation af en automatiseret spyt vil hjælpe med at øge funktionaliteten af et så simpelt design, så du kan udvide menuen til en klassisk grill. For at gøre dette skal designet ændres lidt: i stedet for en rist skal du installere et spydbeslag. På den ene side er der et simpelt rør, hvori den skarpe ende af spyddet drejes, og på den anden side er der en trekantet udskæring til fastgørelse af den.
En motor fra en konventionel båndoptager er fastgjort til ydersiden af kabinettet sammen med strømforsyningen. Efter montering sættes en rem fra motoren på spyddet, og spyttet roterer med den hastighed, som du indstiller.I dette tilfælde er hastighedsregulatoren remskivens diameter.
Tilslutning af brænderen til gasflasken
Når du tilslutter en hjemmelavet grill til en modtager, skal du købe og installere en justerbar gasreduktion, som om nødvendigt gør det muligt at regulere gastrykket i dysen.
For sikkert at bruge systemet med en cylinder, skal du udføre følgende algoritme:
- luk for hanerne på grillen, åbn cylinderventilen og juster gastrykket ved hjælp af reduktionen;
- tænd en tændstik, drej grillhanen og antænd gassen over dyserne gennem et specielt hul;
- Efter at have afsluttet tilberedningsprocessen skal du tænde for gassen på cylinderen, og efter fuldstændig slukning skal du dreje grillhanen i den modsatte retning.
Ofte er en grill fra en gammel gaskomfur forbundet til hovedgassen; i dette tilfælde er det nok at skrue hanen på røret og forbinde den til grillen ved hjælp af en speciel gasslange. For at opnå maksimal sikkerhed under drift af grillen er det vigtigt at forsegle alle samlinger og gevind.
Hvilke vanskeligheder kan opstå?
Hovedopgaven, når du opretter en gasgrill, er at gætte proportionaliteten af alle detaljer. Udskæring af en for lille sektor i kroppen vil ikke tillade fastgørelse fuld størrelse grill, hvilket betyder, at det vil være umuligt at forberede den nødvendige portion. Hvis du installerer en dyse, der er for kraftig, vil kødet simpelthen begynde at brænde under stegningsprocessen.
Indersiden af kabinettet skal være lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål eller belagt med en speciel varmebestandig teflon-baseret blanding.
Medmindre det er absolut nødvendigt, bør du ikke male den indvendige overflade af sagen, da valg af forkert eller dårlig kvalitet belægning kan føre til forgiftning. Alle opvarmede dele af en hjemmelavet grill bør ikke afgive røg eller lugt - under stegningsprocessen absorberer kødet alle giftige dampe.
Derfor, før du begynder at forberede det første parti grill, er det nødvendigt at udføre en testkørsel af grillen. I løbet af denne tid vil al resterende maling og snavs brænde af, og din gasgrill vil være klar til videre brug.
Konklusioner og nyttig video om emnet
At lave en gasgrill med egne hænder kræver ikke nogen særlig viden, for for at gøre dette behøver du kun at forstå princippet om strukturens funktion. Hvis du har alle de nødvendige værktøjer og materialer, kan du bygge en gasgrill med dine egne hænder med en forbindelse til en gascylinder og spare en rund sum penge på køb af en fabriksgrill.
Med sådan en multifunktionel gasgrill kan du organisere sammenkomster med venner, mens du forbereder en grill på din dacha:
Hvis du kan tilføje til vores materiale eller dele din egen erfaring med at skabe en gasgrill, så skriv venligst dine kommentarer og stil spørgsmål i blokken nedenfor.
Jeg kunne godt lide designet af modtageren. Det er virkelig en rigtig fuldgyldig grill, og den er ikke så svær at lave. Gasgrill i butikker er meget dyre.