Sådan laver du en pålidelig grillkedel fra mursten: trin-for-trin byggevejledning, materialer, nuancer

Den traditionelle metalgrillkedel har længe været lige i popularitet med stålgrillene, brazierne og shish kebabgrillene, som alle kender. De fleste af disse strukturer er bygget af stålplader, nogle gange af støbejern.

Det er velkendt, at en rigtig ovn skal være lavet af mursten eller sten. Der er kun én måde at grundigt forstå, hvordan man laver en grillkedel fra mursten - at bygge den med egne hænder.

Design eksempler

Der er flere måder at bygge en murstensgrill med et komfur under en kedel. De er alle forskellige, i hvert tilfælde forsøgte mesteren at gøre ovnen til den mest bekvemme, sikre og nemme at bruge.

Hvis dacha-sæsonen er begyndt, og der ikke er tid til at lave en større komfur på dachaen, og der kun er et par dage tilbage, før gæsterne ankommer, kan kedlen placeres på understøtninger lavet af komfursten.

Det er klart, at dette er en midlertidig ordning, det er usikkert at bruge sådan en grillkedel, så du skal lave et fuldgyldigt murværk til installation af en kedel med en ildkasse og udluftning.

Den nemmeste måde er at lave en klassisk "terning"; en af ​​mulighederne for en grillkedel med en ordre er vist nedenfor i diagrammet.

Vægten af ​​en sådan komfur er ikke mere end 300 kg, så en grillkedel kan endda laves på et trægulv, for eksempel på en terrasse eller i et lysthus. Den eneste ulempe ved ordningen er fraværet af en skorsten. Forbrændingsprodukter og røggasser fjernes kun på grund af den naturlige brise, der blæser over grydens grill.

I praksis bygges "kube" grill kun til små rum, hvor der er indbygget skorsten. For åbne arealer og tilbygninger vil en mere rationel løsning være at lave en grill med komfur til en kedel.

Dette kan være en lukket og indhegnet bygning under en baldakin, som på billedet.

Skorstenen er udført med aftrækshætte for at forhindre ophobning af røggasser under overdækningen.

Hvis den valgte placering tillader det, så hæves skorstenen til en murstensgrill med en kedelovn ret højt for at sikre godt træk.

Denne beslutning er ikke tilfældig; komfuret og kedlen skal tilsluttes i højden til kogepladen eller grillen. Problemet er, at den runde bund af kedlen fungerer som buen til brændkammeret. Denne form er ikke særlig velegnet til normal afbrænding af træ, så forbrændingsprocessen bliver hjulpet af et nærliggende komfur eller grill, uanset hvad.

Det viser sig at være et kompleks af to ovne. Det vigtigste er, at ovnen eller grillen skaber et indledende træk i skorstensrøret; dette vil hjælpe træet med at brænde, og så vil processen være stabil. Murstensrøghuse er bygget efter samme ordning.

Derfor, hvis du har brug for et projekt for at lave en grillkedel med dine egne hænder, kan du vælge den mulighed, der præsenteres nedenfor som en prototype. Samtidig kan du lave trinvise instruktioner med dine egne hænder, og rækkefølgen af ​​murværket og hoveddimensionerne kan beregnes i et specielt program på en computer.

En obligatorisk egenskab ved en grill med komfur er en stor støbejernskomfur; den er installeret under en kedel, fordi det er umuligt at indlejre tallerkener i murværk på grund af den forskellige termiske udvidelse af støbejern og komfursten.

Hvis du vil overraske dine gæster, kan du lave en ildkasse til en kedel uden blæser, som på billedet.

Ud over selve ovnen skal du dekorere og dekorere bygningen.Lav for eksempel en lille baldakin eller havepavillon, som på tegningen.

Murstensrøret fra ovnen med grill skal føres gennem taget.

Vi læser: Sådan laver du et røghusskab med dine egne hænder

Byggefaser

Først og fremmest skal du udføre projektet korrekt. Finske eller svenske murstensovne er meget populære.

I dag er det formentlig umuligt at lave et komfur med grill og brændkammer under en kedel bedre end den klassiske "svenske".

Det andet trin er at lave en handlingsplan:

1. Vælg det rigtige sted. Det er bedre at lave en grill i baghaven, da enhver ildkasse producerer røg og lugt, så du skal tage hensyn til vindens retning.
2. Lav et fundament. Selvom det er en let, enkel grill og en 5-liters kedel, skal du stadig lave en base, da strukturen har en ret høj skorsten lavet af mursten.
3. Vælg og køb materialer, leje værktøj.
4. Læg ovnhuset ud, lav murstensbeklædning, installer ovnen og kedlen.
5. Lav en skorsten, dens højde vil være mindst 3 m.

Efter at have lagt ovnen ud, monteret skorstenen, monteret riste, et komfur til gryden og en grillrist, vil murværket tørre ud i nogen tid. Først efter en uge vil det være muligt at foretage den første tørring: brænd papiret og splinten i brændkammeret under kedlen.

Først derefter vil det vise sig, om der var fejl under byggeriet eller ej. I løbet af denne tid kan du forbedre området omkring grillen. Lav et lille podium eller tilføj en terrasse, hvis den ikke fandtes, da byggeriet af komfuret med grill og kedel begyndte.

Hvordan vælger man det rigtige sted?

Det er bedst at lave en murstensovn på vindsiden af ​​lysthuset eller et hvilket som helst andet sted at slappe af. Lav for eksempel et komfur med en grill i tilknytning til podiet foran poolen eller på den åbne terrasse.

Brændekammeret med grill og gryde producerer ret meget varme, så dette er en god mulighed for at slappe af om aftenen eller i koldt vejr. Takket være den høje skorsten vil der ikke være problemer med røg, hvis du laver en skærm til brændeovnen, kan du generelt varme op ved grillen, som ved en pejs.

Et andet krav er, at placeringen skal passe til jordens og regnvandsafstrømningens karakteristika. Det vil sige, du kan lave yderligere forstærkning, en drænrende for at aflede vandstrømme, men det er meget lettere at vælge et sted på en bakke.

Klargøring af materialer og værktøj

Der er intet usædvanligt i konstruktionen af ​​et komfur til en kedel. Den ydre bygning er udført i almindelig mursten, de indvendige skotter skal være af brændesten. Det er bedre at afskærme væggene i kontakt med brændkammeret med basaltfilt.

Liste over hovedmaterialer:

• ler keramisk mursten - 200-250 stykker, plus brandsikker 30 stykker;
• beton M150 - 200 l, eller 3 poser ShPTs 300 cement plus sand 1,5 m3;
• tør murværksblanding til lægning af pejse 2 poser;
• to sæt: en dobbeltdør til forbrændingskammeret under gryden (til brændkammeret og askeskuffen) og en til askeskuffen under grillen;
• basaltfilt - 4 ark 25 mm tykt;
• støbejernskomfur til kedel, grillrist;
• støbejern skorstensventil;
• skorstenshætte;
• en plade af presset vermiculitfiber med en tykkelse på mindst 15 mm;
• to riste 300x170 mm - til henholdsvis en kedel og en grill;
• blød ståltråd 3 mm.

De værktøjer, du skal bruge, er en murske, en slibemaskine med skæreskiver, en murerhammer, et byggeniveau, malesnore, en skovl, en beholder til at blande beton til fundamentet, en lille 7-8 liters spand til et sæt murværk. mørtel.

Separat skal du købe armering til fundamentet, samt et fint net til forstærkning af det øverste lag af betonfundamentet. Du skal også bruge brædder og et ark polyethylenfilm 1,5 x 2,5 m.

Separat skal du vælge en kedel; du behøver ikke at købe den med det samme, men du bør bestemt kigge efter en model med dimensionerne. Da murstensbrændekammeret viser sig at være relativt lille, skal du vælge en kedel med et volumen på 5-7 liter, ikke mere.

Kogegrejet skal være støbejern, nemlig en kedel, og ikke en kedel af aluminium eller stål. Under udvælgelsesprocessen skal du måle, hvor tæt kedlen passer på støbejernspladestativet.

Ud over kedlen skal du købe en kinesisk stegepande i støbejern med en konkav bund til komfuret. Sådanne fade tjener som låg på komfuret, så mursten og kul i brændkammeret ikke afkøles, mens kedlen er væk. Denne stegepande er også meget praktisk til opvarmning af grøntsager og kød tilberedt på grillen.

Du får brug for: DIY gasgrill

Sådan vælger du en mursten

Til murværk skal du bruge ildfast ler og almindelige mursten af ​​mærket M150, men af ​​meget god kvalitet. Du kan støde på en masse anbefalinger om, at en brændeovn kun skal bruge specielle komfursten med et højt aluminaindhold, men det er ikke nødvendigt.

Faktisk er solide støbesten lavet af ler af god kvalitet velegnet til grillens ydervægge. Det vigtigste er strukturen; mursten skal være tæt, tung, uden revner eller farvede pletter, jævnt farvet med et relativt lille antal porer.

Moderne mursten er lavet af plaststøbning og halvtør presning. Den første viser sig at være tung, kold, men stærk nok til ikke at knække af varmen fra kullene i grillen eller i ildkassen under kedlen.

Tørpressede mursten er normalt modstående eller "varme" kvaliteter; de er uegnede til at lægge ovnvægge.

Udover lersten skal du til grillkedlen bruge ildler, cirka 20-30 stk. Fra den skal du folde en palle i grillen samt en brændekasse til kedlen. Også en del af ildleret vil blive brugt til at lægge udløbet fra kamrene ind i skorstensrøret.

Råd! Brandsten er normalt af god kvalitet, men det skader ikke at tjekke. Du kan slå let på overfladen med en lille hammer, lyden skal være klar, metallisk. Farve - fra grå-gul til strågul.

En ting mere - de ydre og ildfaste mursten skal have samme størrelse. For ovnlegemet tages normalt en standardstørrelse på 230x125x65 mm. Fireclay af samme størrelse viser sig at være lidt tyndere, i stedet for 65 mm er tykkelsen 40 mm, eller murstenen kan have en kileform.

Derfor, før du køber fireclay, skal du tegne et murstensdiagram. Det er bedre at lave dine egne instruktioner til montering af forbrændingskammeret til gryden og separat til grillen.

Forberedelse af opløsningen

Den enkleste løsning er at købe færdiglavet murværksblanding til pejse. Dette er en tør batch baseret på renset ler, en lille tilsætning af sand, kalk og ildfast lerpulver. Der er en risiko ved at købe en falsk; der er mange af dem på markedet. Men hvis du ikke er grådig, så er det sagtens muligt at købe en tør blanding til komfurer til almindelige og ildfaste mursten.

Ydervæggene i brændkammeret til kedlen, væggene og hele grillen er udlagt af komfursten, så du selv kan lave partiet. Til udvendigt murværk under kedel og grill anvendes en blanding af 20% cement, 15% hver af fedtet ler, kalk, 40% rent vasket sand, resten er ildlerpulver. Tilsæt 2 spande vand pr. 10 liter tør blanding.Bland opløsningen i små portioner, fordi den stivner hurtigt.

Den varme del inde i ovnen er lagt ud med en opløsning af cement (10%), ler (25%), ildler (de resterende 65%). På den kan du lægge væggene og overgangen fra brændkammeret under kedlen til skorstenen. På ler med chamotte, men uden cement, kan du lægge en hylde ud under grillen.

Brændkammeret til kedlen og bakken under grillen er lagt ud af ildfaste mursten. Til det skal du lave en separat løsning - cement-chamotte. Det vil sige, at der i stedet for almindeligt kvartssand tilsættes ildlersand og kalk (5%) til partiet.

Det er meget vanskeligt at blande i hånden; normalt blandes det med en betonblander. Men dens volumen til en kedel og grill er lille, så du kan prøve at ælte den manuelt. Holdbarheden af ​​partiet er 40-50 minutter.

Sund og rask: Sådan foldes et komfur korrekt sammen med et komfur

Forberedelse af fundament

Du behøver ikke lave en betonplade til et komfur med en kedel og en grill, hvis du forlader murstensskorstenen og bruger et moderne sandwichrør.

I dette tilfælde er det nok at køre fire pæle ned i jorden og binde dem med en grill.

Hvis kedel-grill-projektet inkluderer et murstensrør, skal du fylde fundamentet i henhold til alle reglerne:

1. Etape et - du skal grave en rektangulær pit. Dybde - 35-40 cm, bredde og længde vælges efter brændeovnens størrelse, så man fra kedel-grillen til en cirkel får et blindt område 30-50 cm bredt Forskalling fra brædder syes på væggene. Det er nødvendigt, at fundamentet er mindst 10-15 cm over jordoverfladen.
2. En blanding af sand og grus lægges på bunden i et lag på 10-15 cm, komprimeres og dækkes med plastfilm. Et forstærkningsnet er lavet på toppen af ​​træhakkere. Forskallingen udstøbes med beton og dækkes med ildlersand, forbruget er ca. 2 l/m2.

At lægge en muret grill

Efter tre til fire dage kan du fjerne forskallingen fra fundamentet. At lægge komfurets krop under grillen og gryden kan tidligst begynde en uge senere. Layoutskemaet er ret simpelt - den første og anden række lægger bunden til kedlens brændkammer og grillpanden såvel som den centrale del af komfuret.

På tredje række er en metalplade lagt ud for at danne en ildkasse (kedel). Den skal bruges til at lægge ildlerhvælvingen ud over askegraven.

Dernæst lægges ydervæggene i brændkammeret under kedlen og brændkammeret under grillen ud af mursten. Alt dette er lagt ud fra almindelige ovnsten.

Dernæst skal du skære siderne ud for at installere døren på forbrændingskammeret og askeskuffen. Men først er ovnens vægge under gryden dækket af basaltfilt. De indvendige vægge er lagt ud af ildler, og den nederste del skal skæres med en kværn til størrelsen af ​​risten.

En lignende operation udføres i et kammer under grillen. Her er temperaturen lavere, så om nødvendigt kan du undvære basalt termisk isolering. I stedet for ildfaste mursten lægges varmebestandige cement-ildlerfliser, tre stykker pr. væg.

Brændkammerets rumfang til kedlen viste sig at være en anelse mindre end til grillen; brændkammeret blev bevidst gjort aflangt, så lange brænde kunne kastes ind. I en grill er brændkammeret designet til ulmende tilstand, hovedbrændstoffet er kulbriketter, så kammerets form er tættere på den klassiske.

På det sidste trin skal du skære den termiske isoleringsforing af vermiculit ud. Laget er stærkt nok til at lave et stort hul til en støbejernsovn og kedel. Brændeovn og foring placeres ikke over brændkammeret, men forskydes mod skorstenen.Det vil sige, at kedlen bliver opvarmet af strømmen af ​​varme gasser mere jævnt, end hvis der blev lavet en plads direkte over flammen i forbrændingskammeret.

Den sidste fase er at montere døren ind i murstensvæggene under kedlen. Dobbeltblokken er fastgjort med tråd og forseglet med en varmebestandig masse af vermiculit og aluminiumscement.

Der er en brandsikker tætning på selve døren, så for en kok, der står ved en kedel eller grill, er risikoen for kulilteforgiftning stort set minimal.

Den sværeste del af ovnen - røret - kan laves med metalforskalling. Dette er en lille kasse uden bund, som flyttes opad efterhånden som murstenene lægges ud. Det er ikke svært at lave; den indvendige størrelse af kassen er valgt nøjagtigt efter murværkets dimensioner.

Resultater

At lave en grillkedel af mursten er meget muligt for dem, der i det mindste har lidt erfaring med at bygge brændeovne. Konstruktionsprincippet er ikke anderledes end konventionel madlavning, pejs eller badeprodukter. De fleste instruktioner beskriver i detaljer princippet om at vælge en mursten, hvordan man laver en mørtel og udfører murværk. Alt du behøver er øvelse og lysten til at bygge en rigtig kedel-grill med en muret skorsten.

Er det lykkedes dig at bygge en muret grillkedel efter vores instruktioner? Var der nogle vanskeligheder under arbejdsprocessen? Skriv kommentarer, del artiklen på sociale netværk og bogmærke den.